料理・仕出し　杉乃栄（すぎのえ）

料理・仕出し　杉乃栄

当店は、新潟県長岡市で八十年以上続く仕出し料理店です。
地元のお客様に親しまれ市内各所、仕出し弁当をお届けして参りました。
また、鮭の味噌漬け詰め合わせを地方発送しており好評を得ています。

【経営理念】
「利益はお客様のために」
「越後長岡ふるさとの味、地域の伝統文化、行事を守り伝える」
「食を通しお客様に御満足いただく為、全員が全力を尽くす」

【創業】
昭和10年頃と思われる。
明治44年11月生まれの初代下村利雄が、24歳独身で店を始めた。
当時は現在地ではなく、新町5丁目（現在の3丁目）に
店を借りており、利雄の出身地が長岡市黒津だったため
「黒津屋」と称していた。
しかし、長岡空襲で焼け出され、現在地へ移ることになる。